1 ст. муки
50 г cахара
100 мл молока
4 яйца
1 банка вареного сгущенного молока
2 ч. л. разрыхлителя
50 г изюма
1 ст. очищенных грецких орехов
2/3 банки сгущёнки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем , замешиваем однородное тесто.
Орехи крупно рубим. Половину орехов добавляем в тесто, туда же добавляем изюм, перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печём в разогретой до 180°C духовке примерно 40 минут.
Пока пирог печётся, оставшуюся сгущёнку и молоко помещаем в кастрюльку, нагреваем и доводим до однородности.
Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.
Даём настояться пару часов при комнатной температуре.