Очень нежная кабачковая запеканка
01-08-2014 12:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Безумно вкусная, очень советую приготовить!
[547x410]
600 - 700 г кабачков (лучше молодых),
3 ст. л. тертого твердого сыра (можно больше),
растительное масло для жарки,
250 г сметаны,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. муки,
сосиски, колбаса или фарш.
Кабачки очистить (если есть семечки - удалить, у меня были кабачки молодые, поэтому семечки я не убирала), нарезать их кружочками толщиной примерно 1 см.
Посолить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.
Обжаренные кабачки ПОЛОВИНУ выложить в форму, смазанную маслом, положить порезанные колечками сосиски (колбасу или фарш, предварительно немного обжаренный на сковороде) и накрыть оставшимися кабачками.
А теперь самое главное, СОУС:
Муку подсушить на сухой горячей сковороде. Добавить сливочное масло, сметану (лучше, если сметана будет жидкая, с меньшим % жира), размешать, довести до кипения и снять с огня.
Кабачки залить горячим соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до 180*С около 30 минут, до золотистой корочки.
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/ochen-nezhnaja...source=email&utm_medium=21july
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[547x410]600 - 700 г кабачков (лучше молодых),
3 ст. л. тертого твердого сыра (можно больше),
растительное масло для жарки,
250 г сметаны,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. муки,
сосиски, колбаса или фарш.
Кабачки очистить (если есть семечки - удалить, у меня были кабачки молодые, поэтому семечки я не убирала), нарезать их кружочками толщиной примерно 1 см.
Посолить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.
Обжаренные кабачки ПОЛОВИНУ выложить в форму, смазанную маслом, положить порезанные колечками сосиски (колбасу или фарш, предварительно немного обжаренный на сковороде) и накрыть оставшимися кабачками.
А теперь самое главное, СОУС:
Муку подсушить на сухой горячей сковороде. Добавить сливочное масло, сметану (лучше, если сметана будет жидкая, с меньшим % жира), размешать, довести до кипения и снять с огня.
Кабачки залить горячим соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до 180*С около 30 минут, до золотистой корочки.
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/ochen-nezhnaja...source=email&utm_medium=21july
Комментарии (2):
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Очень нежная кабачковая запеканка | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»