Пирог "Хачапури"
17-07-2014 01:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Romellina Оригинальное сообщение
Для теста нам нужно:
100 г сливочного масла,
125 г творога,
1 яйцо,
1\2 ч. ложки соды,
1 стакан муки,
2 ч. л. сахарного песка,
щепотка соли.
Для начинки:
300 - 350 г брынзы или сулугуни,
2 ст. л. сметаны,
1 яйцо,
2-3 зубчика чеснока.
Сливочное масло трём на крупной тёрке, добавляем творог, осторожно перемешиваем ложкой.
Добавляем яйцо и ещё раз слегка перемешиваем.
Муку смешиваем с содой, сахаром и солью и соединяем с маслом и творогом.
Получается довольно крутое масляное тесто. Минут на 10 его можно поставить в холодильник.
Для начинки соединяем: перетертый сыр, сметану, яйцо и чеснок (мелко-мелко порезать или использовать чеснокодавку). Тщательно перемешать.
Тесто делим на две равные части. Форму смазываем растительным маслом. И первую часть теста выкладываем на дно и руками растягиваем его (получается достаточно тонкий слой).
Выкладываем начинку.
Сверху выкладываем второй слой.
Духовку предварительно разогреваем до 180 - 190*C и отправляем наш пирог на 30 минут.
Через 30 минут пирог готов.
Это цитата сообщения Romellina Оригинальное сообщение
Для теста нам нужно:
100 г сливочного масла,
125 г творога,
1 яйцо,
1\2 ч. ложки соды,
1 стакан муки,
2 ч. л. сахарного песка,
щепотка соли.
Для начинки:
300 - 350 г брынзы или сулугуни,
2 ст. л. сметаны,
1 яйцо,
2-3 зубчика чеснока.
Сначала делаем тесто:
Сливочное масло трём на крупной тёрке, добавляем творог, осторожно перемешиваем ложкой.
Добавляем яйцо и ещё раз слегка перемешиваем.
Муку смешиваем с содой, сахаром и солью и соединяем с маслом и творогом.
Получается довольно крутое масляное тесто. Минут на 10 его можно поставить в холодильник.
Для начинки соединяем: перетертый сыр, сметану, яйцо и чеснок (мелко-мелко порезать или использовать чеснокодавку). Тщательно перемешать.
Тесто делим на две равные части. Форму смазываем растительным маслом. И первую часть теста выкладываем на дно и руками растягиваем его (получается достаточно тонкий слой).
Выкладываем начинку.
Сверху выкладываем второй слой.
Духовку предварительно разогреваем до 180 - 190*C и отправляем наш пирог на 30 минут.
Через 30 минут пирог готов.
Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - Картофельные рулеты со шкварками из бекона
Часть 2 - Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом
...
Часть 10 - Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Часть 11 - Пирожки из творожного теста
Часть 12 - Пирог "Хачапури"
Серия сообщений "Запеканка":
Часть 1 - Макаронная запеканка с сыром
Часть 2 - Яичный рулет с ветчиной и перцем
Часть 3 - Пирог "Хачапури"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог "Хачапури" | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»