Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
5 зелёных яблок
1,5 ст. муки
1 ст. йогурта
150 г сливочного масла
1 яйцо
разрыхлитель

Для заливки:
200 г сметаны
2 яйца
200 г сахара
2 ст. л. муки

Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку.

2. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится.

3. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.

4. Готовим заливку: слегка взбиваем сметану, 2 желтка и 100 г сахара с мукой.

5. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером.

6. Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы.

7. Выпекать пирог 45 минут при температуре 200*С.


С УВАЖЕНИЕМ LIMADA