БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
03-06-2014 00:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[604x516]
Ингредиенты на 10 - 11 булочек:
100 мл теплого молока
100 мл теплого кефира
1 яйцо
3 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. л. соли
35 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. полная сухих дрожжей
2.5 - 3 ст. муки
0.5 ст. изюма
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.
Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.
В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.
Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10 - 11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые. Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 минут. Духовку нагреть на 180 - 200*С. Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком. Выпекать до золотистого цвета. Булочки получаются - замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.
[598x604]
http://www.sloosh.ru/pages/1422-pryanyie-bulochki-s-izyumom.html
[604x516]Ингредиенты на 10 - 11 булочек:
100 мл теплого молока
100 мл теплого кефира
1 яйцо
3 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. л. соли
35 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. полная сухих дрожжей
2.5 - 3 ст. муки
0.5 ст. изюма
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.
Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.
Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.
В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.
Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10 - 11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые. Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 минут. Духовку нагреть на 180 - 200*С. Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком. Выпекать до золотистого цвета. Булочки получаются - замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.
[598x604]http://www.sloosh.ru/pages/1422-pryanyie-bulochki-s-izyumom.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»