Воздушные жареные пирожки
05-05-2014 23:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
[600x450]
Ингредиенты:
2,5 ст. воды
1 ст. сметаны
1 ст. л. сухих дрожжей
1,5 ст. л. соли
растительное масло для жарки
чеснок
1 ч. л. сахара
мука около 1 кг
Для начинки:
вареный картофель
1 жареная луковица
немного молотого черного перца
сухая/свежая зелень по желанию
Приготовление:
Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Муку для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. В тесто добавляем сметану, соль и сахар.Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.
Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. Готовое тесто разделяем части, раздавливаем их в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и слегка сплющиваем до толщины 1 см. Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
[600x450]Ингредиенты:
2,5 ст. воды
1 ст. сметаны
1 ст. л. сухих дрожжей
1,5 ст. л. соли
растительное масло для жарки
чеснок
1 ч. л. сахара
мука около 1 кг
Для начинки:
вареный картофель
1 жареная луковица
немного молотого черного перца
сухая/свежая зелень по желанию
Приготовление:
Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Муку для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. В тесто добавляем сметану, соль и сахар.Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.
Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. Готовое тесто разделяем части, раздавливаем их в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и слегка сплющиваем до толщины 1 см. Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Воздушные жареные пирожки | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»