Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Похож на "Наполеон". Делается практически так же, только крем другой, коржей меньше и они толще. Ну в общем мне очень понравился. Кофейно-шоколадно-ванильный вкус.
[604x453]

Ингредиенты:

Тесто:
1 ст. сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. сметаны
3 ст. муки
2 ст. л. какао
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом

Крем:
500 мл молока
1 яйцо
1 ст. сахара
ванилин
3 ст. л. муки
200 г размягченного сливочного масла
2 ст. л. какао

Приготовление коржей:

Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой, замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, добавить в одну какао. Все тесто разделить на 6 частей, раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных), выпекать при высокой температуре по 5 - 10 минут.
Только вот у меня 2 шоколадных и один белый, потому что у меня руки не оттуда растут и я один уронила, когда мазала коржи.

Крем:
Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Затем крем полностью остудить.
Взбить размягченное сливочное масло с какао. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем. Промазать коржи и бока торта, украсить по желанию.

Поставить на ночь в холодильник.
[показать]