• Авторизация
Дневник lalimur Лента друзей - Дневник - Полная версия


100 рецептов шарлотки с фото 26-04-2014 16:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты шарлотки

[показать]

Шарлотка с яблоками и вишней
 
1 ст. кефира
1 ст. сахара
2 яйца
50 г сливочного масла
2,5 ст. муки
разрыхлитель
ванильный сахар
1 - 2 яблока
1/2 ст. вишни без косточек


Кефир смешать с сахаром. Добавить яйца, растопленное сливочное масло и ванильный сахар.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к жидким компонентам. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Яблоки нарезать дольками и выложить на дно промасленной формы.
Половину теста ложкой выложить на яблоки. Сверху разложить вишню без косточек и залить оставшимся тестом.
Шарлотку поставить в заранее разогретую духовку на 40 - 45 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
"Ленивая" шарлотка
 
Шарлоткой сейчас никого не удивишь. Но эта какая-то особенная! Такая мягкая-мягкая. Вкусна, как в теплом так и в холодном виде! Готовится проще простого! Попробуйте, если еще не пробовали!


8 ст. л. растительного масла б/з
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
3 яйца
5 - 7 яблок
1/2 ч. л. соды гашеной уксусом
ванильный сахар по вкусу
сливочное масло (смазать форму для выпекания)
 
Венчиком взбить яйца и сахар до образования пены (можно миксером).
Далее добавить гашеную соду, растительное масло, ванильный сахар, муку. Снова взбить миксером до однородности.
Помыть и почистить яблочки. Порезать либо дольками, либо небольшими кусочками (как вам больше нравится).
Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму (24 см).
Ставим в духовку, разогретую до 200 - 220°С на 35 - 45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой. 
Ленивая занимает на приготовление значительно меньше времени, а по вкусу абсолютно не уступает классической.
Шарлотка на сгущённом молоке
 
Очень понравился рецепт шарлотки. Рецептов шарлотки много, но и этот надо добавить в свою коллекцию. Очень вкусная выпечка получается. Итак знакомьтесь с рецептом - шарлотка на сгущенном молоке.


4 яйца
1 б. сгущенного молока
1 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
корица по вкусу
5 яблок
немного лимонной цедры
2 ст. л. изюма
3 ст. л. грецких орехов
Смешать миксером яйца, сгущёнку и просеянную муку с разрыхлителем.
Яблоки очистить и освободить от сердцевины и порезать кольцами и выстелить в форму.
Присыпать орехами, изюмом, цедрой и корицей.
Вылить в форму тесто. Выпекать 30 - 40 минут до румяности. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Подать можно с шариком пломбира или взбитыми сливками.
Шарлотка на кефирном тесте
 
Это простой и надёжный рецепт. Сахар не будет влиять на структуру, тесто получается плотным и слегка кисловатым, но это хорошо сочетается со вкусом яблок. Именно для этого рецепта мы рекомендуем брать сладкие яблоки.


500 г яблок,
250 г муки,
2 яйца,
100 г масла,
100 г сахара,
200 мл простокваши или кефира,
0,5 ч. л. разрыхлителя или соды,
соль.
 
Взбейте сахар с мягким маслом, добавьте по одному яйца, затем кефир, просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Смешайте массу с нарезанными яблоками.
Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте сухарями.
Выложите тесто, разровняйте и выпекайте при 190°С 45 минут.
Шарлотка с апельсинами
 


1,5 ст. муки
1,5 ст. сахара
5 яиц
2 апельсина
сахарная пудра


В миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить 1/3 теста. Апельсины очистить от кожуры и косточек, дольки очистить и разрезать на 2 части. Половину очищенных апельсинов выложить на тесто, залить еще 1/3 теста, сверху выложить оставшиеся апельсины и залить остатком теста.
Форму поместить в разогретую духовку, выпекать 20 - 30 минут при температуре 180°С. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.
Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Остальные рецепты шарлотки здесь:
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=472
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Инна_Боднар_1976 27-05-2015-13:21 удалить
Спасибо! Я обожаю такую выпечку.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Сцветик 27-05-2015-19:35 удалить
lalimur, спасибо за подборку рецептов! Цитирую с удовольствием!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лана_Короленко 29-04-2018-21:43 удалить
Спасибо большое! Очень вкусная шарлотка.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 100 рецептов шарлотки с фото | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) | Лента друзей lalimur / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»