Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение


[615x461]




Тесто:
Сухие дрожжи 2,5 ч. л.
Муки 550 г
Соли 1/2 ч. л.
Сахара 4 ст. л.
Сливочного масла 70 г (я растопила и влила в тесто)
Ванилин 1 п.
Яйца 2 шт.
Сметаны 140 г
Воды 100 мл


Налить слегка тёплой воды, положить дрожжи, сахар. Дать постоять минут 10 - 15. Когда они подойдут "шапочкой", добавить масло, соль, сахар, яйца, сметану, ванилин, всё размешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто до однородной консистенции.

[615x461]
Берём тесто и раскатываем формой как груша, посыпать маком и сахаром (конечно в место мака можно и корицу, но вот у нас её никто нелюбит). Разрезаем на полосочки, не надрезая верх.

[615x461]
Затем скручиваем как бы в жгут.

[615x461]
А затем скручиваем в булочку (как улиточка). Затем на смазанный маслом противень выложить тесто. Подождать примерно полчаса, что бы булочки поднялись. Когда поднимутся, смазать яйцом и поставить в тёплую духовку. Выпекать при t 190 - 200*С.

[615x461]