• Авторизация
Дневник lalimur Лента друзей - Дневник - Полная версия


НАИВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЧИКИ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" 10-03-2014 03:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Рецепт помидоров "Пальчики оближешь" [показать] [331x400]
Ингредиенты для помидоров "Пальчики оближешь":
На 2 - 3 кг красных помидоров среднего размера: 

1 головка чеснока, 
2 небольших луковицы, 
3 ст. л. растительного масла, 
зелень петрушки.  

Маринад:

на 1 л воды: 

50 мл 9% уксуса, 
1 ст. л. соли с маленькой горкой, 
3 ст. л. без горки сахара, 
1 ч. л. перца горошком, 
1 ч. л. душистого перца, 
лавровый лист. 

Приготовление помидоров "Пальчики оближешь":
[400x278]
На дно подготовленных банок выкладываем рубленую зелень петрушки, чеснок, вливаем прокаленное растительное масло (1 ст. л. на 1 л банку).
[400x275]
В помидорах делаем дырки зубочисткой в плодоножке, так больше вероятность, что они не лопнут, да и маринадом пропитаются лучше.
[273x400]
Укладываем крепенькие чистые сухие помидоры в банки на зелень. Крупные можно разрезать пополам. На помидоры положить пару колечек репчатого лука.
[400x278]
Кипятим маринад, выключаем огонь и вливаем уксус. На 3 л банку нужно 1,5 л маринада, на 2 л - 1 л, на 1 л - 500 мл. Если помидоры у вас очень мелкие, соли и сахара рассчитывайте взять чуть побольше, чем в рецепте.
[400x275]
Заливаем помидоры маринадом, причем маринад не должен быть кипящим: горячим, но не кипящим. Стерилизовать 12 - 15 минут.
[273x400]
Закатать.
[273x400]
Укутать до остывания. 

В первую очередь с удовольствием выпивается маринад, а уж затем съедаются помидоры. 

Приятного аппетита!
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НАИВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЧИКИ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) | Лента друзей lalimur / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»