[550x]
Ингредиенты:

около кг горбуши
200 г сыра
майонез 30%
соль
перец
лимонный сок

Приготовление:

Горбушу мы покупали уже выпотрошеную, так что маме осталось только избавить её от головы. Потом рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5 - 2 см.
[300x201]
Посолить и померчить с обеих сторон каждого кусочка.
[300x201]
Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой. Духовку разогреть, t 200°C. Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой, смоченной стороной, положить в форму. Сверху рыбу смазать майонезом.
[300x201]
Сыр натереть на мелкой терке.
[300x201]
Присыпать сверху на майонез.
[300x201]
В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 30 - 40 минут, пока сыр не зарумяниться.
[300x201]
А еще лучше готовность проверять вилочкой.
[300x201]

источник