[600x518]

ингредиенты:

500 г горбуши
1 - 2 луковицы
60 г сыра
1 морковка
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 - 2 ч. л. панировочных сухарей
соль и черный молотый перец


Понадобится только туловище без головы и хвоста, разрезать его на порционные куски, каждый раскрыть и удалить косточки с хребтом. Уложить кусочки в ёмкость, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем.

> [600x520]

Очистить морковку и натереть её на терке. Очищенный лук нашинковать. Жарить их вместе на растительном масле до румяности, немного подсолив.

[600x534]

Форму для запекания немного смазать растительным маслом, добавить 50 мл воды и положить рыбу. Сверху выложить морковь с луком. Затем смазать слоем майонеза. Присыпать панировочными сухарями и отправить всё в разогретую до 240 градусов духовку на 15 - 20 минут.

[600x519]

Затем вынуть и посыпать тертым на терке сыром. Потом снова в духовку на 10 - 15 минут.

[600x545]