Ингредиенты:

 

400 г творога, 200 г маргарина, 4 ст. муки, 1 - 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч. л. соды.

 

Приготовление:

 

Размягченный маргарин нарубите с мукой (также можно натереть маргарин на крупной терке).

Добавьте к маргарину и муке протертый творог и соду.

Замесите тугое тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки одинакового размера.

На каждом кружочке сделайте по 6 надрезов от центра к краю.

Полученные "лепестки" заверните к середине "цветков", прижмите в центре.

Каждый "цветок" обмакните во взбитое яйцо, затем в сахар (но на опыте я убедилась, что гораздо удобнее просто смазать "цветки" яйцом с помощью кисточки, а затем посыпать сахаром.)

Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте 15 - 20 минут при температуре 220°С до образования золотистой корочки.