Bollywood dancer cake. In this tutorial I show you how to make a Bollywood dancer doll cake that I made for a charity event. Time wise it took me at least 2 days to finish this one, so condensing it down into a 20 min video wasn't easy! I use polystyrene at the bottom below the cake as I didn't need much cake in mine and I wanted it to be quite tall. If you want more cake, simply use more cake instead! If you use polystyrene or any other none edible products, make sure they are kept seperate from the cake and do not come in to contact with the cake itself.
Basic Victoria sponge cake recipe -
Ingredients:
225g butter
225g caster sugar
4 eggs
225g self-raising flour
1 tsp vanilla essence

Method:
Cream together the butter and sugar, then beat in the eggs and vanilla essence. Once smooth and creamy, fold in the flour.
Pour in to a greased cake tin and bake in the oven at 180degrees for approximately 40 minutes, until golden brown and a knife comes out clean.

Buttercream recipe -
600g icing sugar, sifted
300g unsalted or salted butter, softened
optional flavouring
Beat the ingredients together.

Chocolate ganache recipe -
- To make chocolate ganache you can simply melt chocolate with double cream in a glass bowl above a pan of boiling water ( I use the hob to heat the water, but be sure to turn this right down once the chocolate begins to melt so it doesn't burn). I use the ratio of 3 to 1 chocolate to double cream

Перевод на русский

Торт с танцовщицей Болливуда. В этом мастер-классе я покажу вам, как сделать кукольный торт Болливудской танцовщицы, который я сделала для благотворительного мероприятия. Что касается времени, то мне потребовалось как минимум 2 дня, чтобы закончить это, поэтому уместить его в 20-минутное видео было непросто! Я использую полистирол на дне под тортом, так как мне не нужно было много торта, и я хотела, чтобы он был довольно высоким. Если вы хотите больше торта, просто используйте больше торта! Если вы используете полистирол или любые другие несъедобные продукты, убедитесь, что они хранятся отдельно от торта и не соприкасаются с самим тортом.

Базовый рецепт бисквита Виктория
- Ингредиенты: 225 г сливочного масла
225 г сахарной пудры
4 яйца
225 г самоподнимающейся муки
1 чайная ложка ванильной эссенции

Метод: Смешайте сливочное масло и сахар, затем взбейте яйца и ванильную эссенцию. Когда тесто станет однородным и кремовым, всыпьте муку. Вылить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, пока не станет золотисто-коричневым и нож не будет выходить чистым.

Рецепт масляного крема
- 600 г просеянной сахарной пудры
300 г несоленого или соленого сливочного масла, размягченного дополнительный ароматизатор
Взбейте ингредиенты вместе.

Рецепт шоколадного ганаша
- - Чтобы сделать шоколадный ганаш, вы можете просто растопить шоколад со сливками в стеклянной миске над кастрюлей с кипящей водой (я использую плиту для нагрева воды, но обязательно убавьте ее, как только шоколад начнет таять, чтобы он не сгорел). Я использую соотношение шоколада к двойным сливкам 3 к 1.

Перевод rusalka5555