• Авторизация
Дневник rusalka5555 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт Сантоска 07-02-2022 23:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Торт Сантоска
Santoska восхищает своим вкусом!

Сочетание песочного теста с ириской, орехами и кофейной массой - настоящий фейерверк для вкуса. Торт идеально подходит для особых случаев, таких как именины, дни рождения или праздники.

Ингредиенты
Песочное тесто:
100 г холодного масла
180 г пшеничной муки
40 г сахарной пудры
яйцо
чайная ложка разрыхлителя

Ореховый пирог:
4 белка
70 г сахара
50 г измельченных грецких орехов
50 г молотых грецких орехов
50 г кокосовой стружки
50 г вафли с лесным орехом

Крем
500 г маскарпоне
400 мл сливок 30%
2 чайные ложки растворимого кофе
4 столовые ложки сахарной пудры
2столовые ложки амаретто

300 г консервированной ириски
горькое какао для посыпки

Как приготовить:
1. Песочное тесто: измельчить все ингредиенты и замесить гладкое и эластичное тесто. Раскатайте тесто до размеров тарелки (21х23 см) и выпекайте при 180 градусах около 15 минут. Охладите.

Пирог с фундуком: взбить яичные белки со щепоткой соли до образования густой массы. Продолжая взбивать, всыпать сахар. Втирайте, пока пена не станет гладкой и блестящей, а сахар не растворится. Добавить орехи, кокос и мелко нарезанные вафли и перемешать. Вылить в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать около 30 минут при 170 градусах. Охладите.

Крем: маскарпоне и сливки нужно хорошо охладить. В миске взбейте все ингредиенты до образования пышного густого крема.

Нагрейте ириску в кастрюле, чтобы ее можно было легко намазывать на песочное тесто. Нанесите половину крема на слой с ириской, а вторую на ореховый слой. Остудить торт в холодильнике несколько часов. Перед подачей порезать на несколько порций и украсить каждый кусочек кремовой розой и посыпать горьким какао.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт Сантоска | rusalka5555 - Дневник Натали-свет истины | Лента друзей rusalka5555 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»