Торт-цунами. Как это сделано?
08-11-2021 23:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
спасибо автору за рамочку
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 Торт-цунами. Как это сделано? . Мы сегодня к Вам с рецептом глазури-цунами. Очень популярного тренда в кондитерском мире. . Итак рецепт глазури-цунами: . 💣 600 гр. / 1.5 б. Сгущённого Молока 💣 450 гр. Сливок ( от 30% ) 💣 480 гр. Молока 💣 70 гр. Крахмала ( Кукурузный ) . Технология приготовления: . В кастрюле с толстым дном смешиваем молоко, сливки и кукурузный крахмал и ставим на средний огонь. При постоянном помешивании ждем когда масса загустеет. . Когда масса загустела, добавляем сгущенное молоко и одновременно перемешиваем. . Продолжаем перемешивать и провариваем глазурь ещё примерно 1 минуту и снимаем с огня. . Переливаем крем в отдельную миску, накрываем плёнкой в контакт и остужаем до комнатной температуры. . После того, как глазурь остыла, перемешайте её ещё раз. И она полностью готова к использованию. . А теперь несколько советов по использованию этой глазури: . 1. Перед тем, как покрывать торт глазурью, его нужно хорошо охладить в холодильнике, не менее 8 часов. . 2. Покрывать верхний корж кремом не стоит. . 3. Для покрытия торта глазурью-цунами необходимо завернуть его в ацетатную плёнку, высотой 18 см 4. Сверху глазурь-ценами необходимо посыпать 1) какао-порошком 2) сухим молоком, и только потом любыми посыпками или орехами, которые необходимы Вам для декора торта. . Видео от @nayanecapistrano Рецепт глазури с ютуб-канала david_malaniia Пост @tortovnica |
 |
спасибо автору за рамочку
Комментарии (2):
Елена_Краева
09-11-2021-10:04
удалить
Прикольно)) Спасибо, Наташ!!!
rusalka5555
09-11-2021-21:36
удалить
Ответ на комментарий Елена_Краева #
Пожалуйста)))
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт-цунами. Как это сделано? | rusalka5555 - Дневник Натали-свет истины |
Лента друзей rusalka5555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»