ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ТРОПИЧЕСКОЙ НАЧИНКОЙ
01-11-2021 15:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Рецепт торта
Облепиховый мусс:
Облепиховое пюре – 80 грамм
Желток – 80 грамм
Сахар – 100 грамм
Желатин – 12 грамм
Вода – 72 грамма
Сливки жирные – 300 грамм
Ананасовый курд с желатином:
Ананасовый сок – 30 грамм
Сахар – 50 грамм
Сливочное масло – 75 грамм
Желток – 2 шт
Желатин – 3 грамма
Вода – 18 грамм
Ананасовое компоте:
Сок ананасовый – 100 грамм
Сахар – 35 грамм
Ананас – 50 грамм
Крахмал – 6 грамм
Желатин – 5 грамм
Вода – 30 грамм
Сок лимона – ½ ст.л.
Бисквит:
Мука – 150 грамм
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Какао порошок – 40 грамм
Яйца – 5 шт
Сахар – 190 грамм
Молоко – 80 грамм
Растительное масло – 80 грамм
Облепиховый мусс:
Облепиховое пюре – 80 грамм
Желток – 80 грамм
Сахар – 100 грамм
Желатин – 12 грамм
Вода – 72 грамма
Сливки жирные – 300 грамм
УКРАШЕНИЕ ТОРТА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ. Как просто украсить торт? Украшаем торт картинкой и изомальтом.
VIDEO
Крем для торта:
Белок - 80 грамм
Сахар - 90 грамм
Масло сливочное - 180 грамм
Белый шоколад - 100 грамм
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote