[300x300]3-4 кальмара
грибы (можно сушеные - 2 горсти)
1 луковица
майонез
сметана
сыр

Приготовление:

1. Кальмары очистить пока они не разморозились, грибы сварить. Кальмары порезать полосками, мелко нарезать лук. 

2. Обжаривать кальмары, грибы и лук на сковородке 2-3 минуты не больше, чтобы не стали резиновым. Выложить обжаренную смесь в стеклянную огнеупорную форму с высокими краями. 

3. Сделать смесь из сметаны и майонеза пропорцией 1:1 и залить в форму с обжаркой, сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку. 

4. После того как блюдо закипит подержите его еще 5 минут и выключайте – жульен из кальмаров и грибов готов.