Для того чтобы приготовить тесто на галушки вам потребуется: мука, вода, яйца, соль. Замешиваем тесто, с количеством определитесь сами, смотря сколько человек будет кушать галушки. Примерно 500 гр. муки, 0,5 ч.ложки соли, 2 яйца и вода. Тесто должно получиться эластичным, но не крутым. Затем на огонь ставим кастрюлю с водой и солим. Пока вода закипает готовим галушки, для этого из теста раскатываем длинный жгут и нарезаем его на небольшие кусочки. Как только вода закипела, отправляем  тесто в кипящую воду, варим до готовности.  Далее вытаскиваем шумовкой и укладываем на блюдо, а сверху кладем масло. Я поджариваю лук с салом получается очень вкусно. 
Все к столу, приятного аппетита!