https://www.liveinternet.ru...516144606/

Галушки с капустой — это сытное и простое блюдо, сочетающее нежное тесто с отварной капустой. Галушки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.



Ингредиенты:

белокочанная капуста — 400 г;
яйцо куриное — 2 шт.;
крупа манная — 4 ст. л.;
мука пшеничная — 0,5 стакана;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Белокочанную капусту нарезать крупными кусками, затем отварить в соленой воде до мягкости.
Откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку.
Перемешать с растертыми яичными желтками, солью, манной крупой и мукой.
Ввести взбитые яичные белки и осторожно перемешать.
Полученную массу брать чайной ложкой и опускать в подсоленную кипящую воду, варить галушки 10 — 15 минут.
Откинуть на дуршлаг, подавать с маслом или сметаной.

Приятного аппетита!