Когда родители предлагают ребенку сходить в музей, в ответ обычно слышится тяжелый вздох. Разглядывать старинные вазы, читать таблички под портретами неизвестных вельмож — все это кажется детям невероятно скучным и далеким от их мира. И правда, мало кто из малышей способен оценить тонкий мазок художника-импрессиониста или изящество античной амфоры. Но есть на свете музеи, где дети забывают о времени, бегают от стенда к стенду, задают сотню вопросов и, что самое главное, выходят оттуда сытыми и счастливыми. Речь о музеях шоколада, где экспонаты покоряют не только детские сердца. Здесь можно трогать, нюхать, пробовать и даже создавать собственные шедевры.

Знаменитый бельгийский шоколад

Музей шоколада в Брюсселе

Бельгия считается одним из главных центров шоколадной Вселенной, и это не случайно. Кто не слышал про знаменитый бельгийский шоколад? В стране более 2 000 шоколадных магазинов, а в самом Брюгге их 55 на 120 тысяч жителей. Поэтому не удивительно, что именно в Бельгии появились одни из самых атмосферных музеев, посвященных любимому лакомству.


Форма для приготовления шоколадных фигур

В средневековом Брюгге, где узкие улочки и каналы словно сошли с открытки, расположился Choco-Story. Его особенность – не только в богатейшей коллекции, но и в самом здании: музей занимает старинный дом «Хёйс де Крон», построенный еще около 1480 года. Когда-то здесь была винная таверна, потом пекарня, а сегодня — храм шоколада. Посетителям рассказывают про майя и какао-бобы, которые были по весу как валюта, как они прошли долгий путь до Европы, и сколько усилий и веков понадобилось экспериментаторам, чтобы сделать шоколад идеальным. И, чтобы это доказать, представляют работу шоколатье, который на их глазах готовит знаменитые бельгийские пралине. Запах стоит такой, что даже самый стойкий сладкоежка теряет голову.


Музей Belgian Chocolate Village

Брюссель порадует интерактивом. Музей Belgian Chocolate Village расположился в здании бывшей кондитерской фабрики Victoria и является одним из крупнейших музеев шоколада в Европе. Здесь посетителей ждет не просто осмотр экспонатов, а настоящее сенсорное путешествие: от оранжереи с какао-бобами и климатом как в Амазонии до мастер-классов, где каждый сможет испробовать свои силы.

Трехметровый шоколадный фонтан: музей в Кёльне

Шоколадный фонтан в Кёльне

Музей шоколада Imhoff (он же Schokoladenmuseum Köln), находится на полуострове на берегу Рейна. Открытый в 1993 году основателем шоколадной империи Хансом Имхоффом, музей занимает площадь более 4 000 квадратных метров и рассказывает 5-тысячелетнюю историю какао.

Посетители с первого этажа уже окунаются в шоколадную сказку, попадая словно по волшебству в тропики благодаря оранжереи с деревьями какао. Рядом — мини-цех, где можно увидеть весь процесс от замешивания ингредиентов до разливки в формы и упаковку продукции.

Но главная звезда музея – 3-х метровый шоколадный фонтан, в котором циркулирует около 200 килограммов жидкого шоколада Lindt. На эту красоту не только смотрят, но и пробуют – работник музея окунает в шоколад свежие вафли и угощает всех желающих. Фонтан работает круглый год, не останавливаясь ни на минуту, он стал визитной карточкой не только музея, но и самого Кёльна. В другом цехе можно создать свой собственный шоколад, выбрав по желанию тип и дополнительные ингредиенты. Через полчаса уникальная плитка будет готова.

Шоколадная долина Швейцарии: гигантский фонтан и фабрика мечты

Шоколадный 9-метровый фонтан

Швейцария известна на весь мир своим совершенным шоколадом, и не так давно там решили открыть свой музей – Lindt Home of Chocolate в пригороде Цюриха, в Кильхберге. Строительство обошлось в 100 миллионов швейцарских франков, а результат превзошел все ожидания – он стал не только достопримечательностью, но и действительно любимым местом для многих.


Музей шоколада

Уже в холле посетителей встречает 9-метровый шоколадный фонтан — самый высокий в мире. Зрелище завораживает: потоки жидкого лакомства стекают с огромной высоты, наполняя пространство густым сладким ароматом. Посетителей знакомят с историей появления шоколада, а затем можно заняться самым интересным – дегустацией в финальной комнате с тремя фонтанами разного шоколада. Дозу никто не нормирует, поэтому можно есть столько, сколько душа пожелает. А на память о посещении можно зайти в магазин Lindt – самый большой в мире, где продаются даже эксклюзивные сорта шоколада, которые не встреть в обычной продаже.


Музей Maison Cailler

Музей Maison Cailler в живописном городке Брок – это место для души. Cailler — старейший из сохранившихся швейцарских шоколадных брендов, их музей-фабрика переносит посетителей в прошлое с помощью театрализованных инсталляций. Здесь учат правильно дегустировать шоколад: смотреть на цвет, слушать хруст, вдыхать аромат и чувствовать, как он тает на языке. А мастер-классы по приготовлению пралине считаются одними из лучших в мире.

Шоколадная фея России

Шоколадный музей в Покрове

Полюбоваться шоколадным величием можно и в России, в небольшом городе Покров во Владимирской области. Там находится крупная фабрика компании Mondelēz, выпускающая плитки Alpen Gold и Milka, а рядом расположился уютный Музей шоколада. В нескольких метрах от входа установили памятник шоколаду, который признали первым в мире, посвященный шоколаду. Он сделан в виде феи с туловищем шоколадной плитки. В руках она тоже держит шоколадную плитку, причем местные жители уже придумали примету: если погладить ее и загадать желание, оно непременно сбудется. Памятник весит 600 килограммов, а его установку спонсировала компания «Крафт Фудс» к пятнадцатилетию своей работы в России. Каждый год в конце июня в Покрове проходит праздник «День шоколада», где лакомств хватает на всех гостей.

Удивительные шоколадные экспонаты

Выставка «Музея шоколада Nikolya» шоколатье Николая Попова

В музеях шоколада по всему миру, от Москвы до Барселоны, хранятся удивительные произведения искусства, созданные из какао-бобов, сахара и безграничной фантазии кондитеров. Например, шоколадная Эйфелевая башня, которая является частью передвижной выставки «Музея шоколада Nikolya» шоколатье Николая Попова. Почти двухметровая копия главного символа Парижа весит около 45 килограммов, состоит из 512 частей, при этом на ее создание ушло более 400 плиток шоколада. Но самое интересное кроется в деталях: из-за хрупкости материала эту сладкую конструкцию приходится буквально «ремонтировать» перед каждой новой выставкой — трещины и сколы заделывают растопленным шоколадом, словно работают над настоящим архитектурным памятником.


Шоколадный поезд

А кто может представить шоколадный поезд? Однако он есть. Его создал шоколатье Эндрю Фарруджиа в Брюсселе. Для создания потребовалось 1 285 кг шоколада, 784 часа работы – и получился 34-метровый шедевр. Экспонат зарегистрировали в Книге рекордов Гиннеса как конструкцию, сделанную из чистого шоколада без каких-либо других материалов, и отправили на хранение в музей. В рекордсмены попали также шоколадное сердце более 7 т., изготовленное в Мадриде к празднику влюбленных в 2004 году; шоколадная пирамида весом более 8 тонн – точная копия храма майя; шоколадный небоскреб высотой 6,6 метра из тонны шоколада.

Но, пожалуй, самое трогательное — это марципановый домик из кировского музея «Криолло». Его целиком вылепили из миндальной пасты: маленькие окошки, ковры на полу и даже крошечное фортепиано — все это не просто съедобно, а выполнено с такой ювелирной точностью, что хочется рассматривать каждую деталь. И ведь это не просто забава, а настоящее искусство, которое доказывает: шоколад давно перестал быть просто едой. Он стал языком, на котором мастера рассказывают нам истории — о Париже, о музыке, о детстве, о том, что даже самое привычное лакомство может превратиться в нечто грандиозное.

И это не все, потому что в мире 60 шоколадных музеев, которые часто обновляют экспонаты после конкурса кондитеров. Поэтому даже один и тот же музей сможет удивить шедеврами, сделанными умелыми руками великих мастеров шоколатье. А 200 лет назад люди мечтали не о шедеврах, а о простой плитке шоколада, и сладкоежки бы сильно удивились тому, каким шоколадом приходилось «наслаждаться» предкам.

Источник🕵