• Авторизация
Дневник дедушка-разбойник Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ И СЫРОМ. 13-06-2026 06:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение


Нежные, сочные и аппетитные картофельные рулетики с двумя видами начинок: мясной и сырной. Готовятся просто, выглядят красиво — идеально на ужин или праздничный стол.
l8pp3mk47a2ls1dpkn4ld2zihnkav3p3 (700x349, 308Kb)
Ингредиенты:
 
Блинчики:
Картофель — 500 г
Лук — 50 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 200 мл
Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
 
Мясная начинка:
Фарш — 700 г
Лук — 1 крупная шт.
Соль, перец — по вкусу
 
Сырная начинка:
Твёрдый сыр — 150 г
Помидоры — 100 г
Зелень — по вкусу
Горчица в зёрнах — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
 
Приготовление:
 
1. Готовим картофельные блинчики
500 г картофеля (6–7 шт.) и 50 г лука измельчите в комбайне (или натрите на тёрке).
Добавьте 3 яйца, 200 мл молока, соль, перец по вкусу, 3 ст. л. муки и ½ ч. л. разрыхлителя, хорошо перемешайте — тесто получится жидковатым.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выливайте тесто, распределяйте тонким слоем, жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон.
Получится ≈5 толстеньких блинчиков.
2. Готовим начинки
Мясная: 700 г фарша смешайте с мелко нарезанной крупной луковицей, солью и перцем по вкусу.
Сырная: 150 г тёртого твёрдого сыра смешайте с 100 г нарезанных помидоров, рубленой зеленью, 1 ч. л. горчицы в зёрнах, 2 ст. л. сметаны и 2 измельчёнными зубчиками чеснока.
3. Формируем и запекаем
На каждый остывший блинчик выложите мясную начинку тонким слоем, сверху — сырную, сверните рулетиком.
Выложите в форму для запекания, смажьте сверху сметаной, запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут — сыр расплавится, рулетики станут сочными и ароматными.
Подавайте горячими — картошка нежная, начинка яркая и вкусная. Готовьте — всем понравится!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: parents.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ И СЫРОМ. | дедушка-разбойник - Мы - Русские, с нами Бог! | Лента друзей дедушка-разбойник / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»