Сегодня готовлю вкусный и быстрый ЗАВТРАК за 15 минут. Понравится и детишкам и взрослым. А особенно хозяйкам, потому что это быстро , просто и доступно.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1925603/pub_5d0b2f006b111400aebcf839_5d0b2f7378854a00ae3d9388/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1925603...f7378854a00ae3d9388/scale_1200 2x" />Ингредиенты
- 5 шт Яйца
- 280 г Кабачок
- 40 г Помидор
- 100 г Сыр
- 1 зубч Чеснок
- Зелень
- по вкусу Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Шаги
Для начала подготовлю продукты. Тру на мелкой терке кабачок, у меня молоденький, кожицу не снимаю.
Кубиками нарезаю помидор, на крупной терке тру твердый сыр и измельчаю зелень.
В большую миску вбиваю 5 яиц и добавляю к ним кабачок, немного отжатый от сока, помидор, сыр, но не весь, грамм 20 оставляю, зелень и по желанию 1 долька чеснока.
Солю, перчу по вкусу и все хорошенько перемешиваю.
На разогретую сковороду вливаю немного растительного масла и выливаю 2 небольших половника омлета и равномерно распределяю.
Чтобы все хорошенько прожарилось, я сковороду закрываю крышкой. Жарю примерно 5 минут на небольшом огне. Открываю крышку и сворачиваю рулетиком.
Сдвигаю на край сковородки, а оставшуюся часть сковороды опять заполняю омлетом. Даю схватится, переворачиваю готовый рулетик на сырую основу, чтобы не подгорел, и накрываю крышкой.
Опять жарю 3-4 минутки и так до конца. Когда вся смесь закончится сверху посыпаю оставшимся сыром и посыпаю укропом.
Делаю самый маленький огонь. Жду пока расплавится сыр, примерно 2 минуты и выкладываю на тарелку.
Режу на порционные кусочки и подаю к столу.