Данная глазурь получается белоснежная, не крошится, не трескается, не липнет и готовится без добавления сырых яиц. 

Нам понадобятся: 
- 0.5 чайной ложки желатина 
- 3 столовых ложки воды 
- 100г сахара. 
- лимонная кислота 

В тарелку высыпаем желатин, 3 столовые ложки воды. 
Перемешиваем и отставляем до набухания. 
В это время в сотейник высыпаем сахар, добавляем воду, лимонную кислоту. 

Ставим на плиту. 
С момента закипания варим 1 минуту. 
Затем убираем с огня и добавляем разбухший желатин. 
Взбиваем миксером 5 минут. 

В итоге получается пышная, белоснежная глазурь. 

Глазурью на желатине покрываем остывшие куличи сразу после приготовления, т.к. она быстро застывает.