Лепешки "По спирали" с сыром и творогом

[показать]

Очень вкусные лепешки! Хрустящиееее.Начинка очень вкусная. Из порции получается 4 лепешки диаметром 20-22 см.

Понадобится для теста:
100 мл воды
200-220 гр муки
1/2ч.л. соли
2 ст.л. водки
Для начинки:
100 гр творога
150 гр твердого сыра, натереть на терку
зелень по вкусу
соль
Из воды, соли, водки и муки замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Оставить его "отдохнуть" на полчаса.

Для начинки смешать творог, тертый сыр, рубленную зелень. Посолить по вкусу.
Отдохнувшее тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,3 см.

На полоску теста выложить четвертую часть начинки

Края полоски соединить и защипать.

Завернуть полученный рулончик по спирали - как улитка.

Таким образом поступить с остальными полосками теста

Затем каждую "улиточку" аккуратно раскатать в тонкую лепешку.

Разогреть сковороду, добавив немного растительного масла. Обжарить лепешки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавать горячими. Смачного!

[429x639]