[показать] [650x] [показать] Необычный способ приготовления сала от моего знакомого… Ингредиенты: На 1 кг свежего сала: 1 литр воды 3 столовые ложки соли 4 зубчика чеснока 4 горошины перца 2 лавровых листа Укроп по желанию В холодной кипяченой воде растворить соль. [показать] Сало нарезать небольшими кусками. Сложить в банки, перекладывая специями и ветками укропа. [показать] Залить рассолом. На дно кастрюли положить сложенное в 2-3 раза полотенце. Сверху поместить банки. Залить по плечики водой. Поместить на огонь на 30 минут, не доводя до кипения. Хранить прямо в рассоле в холодильнике. [показать] При подаче нарезать ломтиками. [показать] [650x] Сало в банке... [9x]

Серия сообщений "Солим сало":

Часть 1 - Сало из пакета...
Часть 2 - Сало в банке...
Часть 3 - Запечённое прессованное мясо-сало...