ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Скумбрия — 1 шт.
● Яйцо отварное — 0.5 шт.
● Сыр — 30 г
● Лимон — по вкусу
● Горчица — по вкусу
● Петрушка или укроп — 10 г
● Специи — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим вариться яйцо вкрутую, включим духовку и займемся рыбой. Помоем тушку, очистим ее от кишок и снова помоем и высушим.Рыба готова, яйцо сварилось. Мы теперь приступим к изготовлению начинки. Для этого охладим яйцо, очистим его и натрем на крупной терке (в моей ситуации хватило половинки яйца). Точно так поступим и с сыром.Затем приготовим специи, которые описаны в рецептуре — у меня был сухой укроп, Итальянские травы, горчица (можно сухую), а также немного цедры и несколько капель лимонного сока. Затем соединим их с тертыми яйцом и сыром.

Начинкой заполним брюшко рыбы.И сделаем по бокам несколько разрезов ножом — так она быстрее и качественнее приготовится, да и резать потом ее на куски будет не так сложно.Духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Завернем скумбрию в фольгу, и отправим ее на плотике в духовку. Здесь она должна готовиться до 25 минут. Кстати! Не забудьте смазать фольгу маслицем — я так не сделала, и кое-где кожица не была целой.Сочная. Ароматная. Вкусная! Вы, думаю, добавите к моим эпитетам и свои.

Присылайте свои рецепты в предложенные новости [показать]
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!