Ингредиенты
- 700 г капусты
- 500 г фарша (любого, по вкусу)
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 500 г сметаны (10–20%)
- 200 г сыра (твердого)
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
[300x225]Лук мелко нарезать.
[300x225]Морковь натереть на средней терке.
[300x225]Капусту мелко нарезать.
[300x225]На растительном масле обжарить лук.
[300x225]Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15–20 минут.
[300x225]На растительном масле обжарить морковь.
[300x225]Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).
[300x225]Сыр натереть на мелкой терке.
[300x225]В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.
Посолить, поперчить.
[300x225]Смазать сметаной.
[300x225]Затем выложить весь фарш, разровнять.
[300x225]Смазать сметаной.
[300x225]Выложить оставшуюся капусту.
[300x225]Смазать сметаной.
[300x225]Посыпать сыром.
[300x225]Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, разрезать на порции.
Приятного аппетита!