[показать]

• 6 порций
• Время приготовления - 3 час.

• Основной ингредиент: мука
• Категория блюда: выпечка и десерты
• Кухня: еврейская кухня
• Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

Приготовление:

• Мука пшеничная - 500 г
• Сахар - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Дрожжи сухие - 7 г
• Масло сливочное - 75 г
• Вода - 225 мл
• Яйцо - 4 штуки
• Мак - 1 столовая ложка
• Растопите сливочное масло и влейте в муку, смешанную с дрожжами и солью. Добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте 3 яйца и яичный белок.

[показать]

• 6 порций
• Время приготовления - 1 час.

• Основной ингредиент: мука
• Категория блюда: выпечка и десерты
• Кухня: еврейская кухня
• Праздники и поводы: пикник
• Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

Приготовление:

• Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
• Яйцо - 1 штука
• Мука пшеничная - 1/3 столовые ложки
• Крахмал картофельный - 0,17 столовые ложки
• Молоко - 1/2 стакана
• Сахар - 1/3 стакана
• Масло сливочное - 70 г
• Корица молотая - 1 чайная ложка
• Сахарная пудра с ванилью - 2 чайные ложки
• Тесто (прямоугольный пласт), не раскатывая, разрезать на треугольники, скрутить, начиная с широкой части. Кончик теста можно немного смочить водой, чтобы он лучше прилип. В форму для выпечки или на противень, предварительно смазанный растительным маслом, выложить круассаны.

[показать]

• 2 порции
• Время приготовления - 15 мин.

• Основной ингредиент: овощи
• Категория блюда: завтраки
• Кухня: еврейская кухня
• Диетические предпочтения: вегетарианская еда

Ингредиенты:

Приготовление:

• Лук репчатый - 1 головка
• Перец болгарский желтый - 1/2 штуки
• Перец болгарский зеленый - 1/2 штуки
• Перец чили - 1 штука
• Томаты в собственном соку - 300 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Кумин (зира) - 1/2 чайные ложки
• Куркума - 1/2 чайные ложки
• Яйцо - 2 штуки
• Масло оливковое - 3 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Нарезать кубиками болгарские перцы. Очистить от кожуры томаты.
• Разогреть в сковороде оливковое масло.

[показать]

• 2 порции
• Время приготовления - 40 мин.

• Основной ингредиент: яйца
• Категория блюда: завтраки
• Кухня: еврейская кухня
• Диетические предпочтения: детское меню
• Праздники и поводы: лето

Ингредиенты:

Приготовление:

• Сахар - 1/2 стакана
• Яйцо - 2 штуки
• Кефир - 470 г
• Мука блинная - 1 стакан
• Джем - по вкусу
• Взбейте яйца с сахаром, добавляя кефир и муку поочередно, пока не кончатся.
• Вылейте все в сковороду и каждые 10 минут помешивайте. Примерное время приготовления 40 минут.

[показать]

• 3 порции

• Основной ингредиент: мясо
• Категория блюда: основные блюда
• Кухня: еврейская кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

• Куриные сердца - 300 г
• Куриные желудки - 300 г
• Печень куриная - 300 г
• Семена зиры - 1 чайная ложка
• Лук - 2 штуки
• Куркума - 1 столовая ложка
• Чеснок - 3 зубчика
• Перец чили - по вкусу
• Масло оливковое - 4 столовые ложки
• Паприка - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу
• Куриные потроха помыть, почистить, обсушить, нарезать размером с половину сердечек (печень отложить). Лук очистить, нарезать сегментами. Перчик и чеснок мелко мелко порубить.
• На сильном огне обжарить в масле желудки, влить воду (1 ст.

[показать]

• Основной ингредиент: овощи
• Категория блюда: закуски
• Кухня: еврейская кухня
• Диетические предпочтения: постная еда
• Способ приготовления: блендер

Ингредиенты:

Приготовление:

• Перец болгарский красный - 340 г
• Орехи грецкие толченые - 1 стакан
• Сухари панировочные панко - 0,3 стакана
• Масло оливковое - 2 столовые ложки
• Патока черная гранатовая - 2 чайные ложки
• Кумин (зира) молотый - 1 чайная ложка
• Перец кайенский - 1/4 чайные ложки
• Пита - по вкусу
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перцы на противень и запекайте, пока кожица не станет подгорать, примерно 20 минут. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожуру, очистите от семян и переложите в блендер.

[показать]

• 6 порций
• Время приготовления - 15 мин.

• Основной ингредиент: яйца
• Категория блюда: закуски
• Кухня: еврейская кухня
• Праздники и поводы: пикник

Ингредиенты:

Приготовление:

• Сырок плавленый - 2 штуки
• Яйцо - 5 штук
• Майонез - 150 г
• Перья чеснока - 1 головка
• Яйца отварить.
• Тем временем, раздавить чеснок, и натереть сырки на терке.
• Затем мелко порезать или раздавить вилкой яйца.

[показать]

• 8 порций
• Время приготовления - 40 мин.

• Основной ингредиент: зелень и травы
• Категория блюда: закуски
• Кухня: еврейская кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

• Ботва свекольная - 200 г
• Горчица листовая - 200 г
• Мангольд - 200 г
• Капуста тосканская - 200 г
• Масло оливковое - 3 столовые ложки
• Чеснок - 8 зубчиков
• Шпинат - 450 г
• Перец красный молотый - на кончике ножа
• Зелень хорошо вымыть, удалить стебли, порезать на полоски по 4 см.
• Взять большую сковороду или сотейник соленой воды. Вскипятить.

[показать]

• 4 порции
• Время приготовления - 30 мин.

• Основной ингредиент: рыба
• Категория блюда: салаты
• Кухня: еврейская кухня

Ингредиенты:

Приготовление:

• Макароны - 200 г
• Сельдь - 200 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Вино белое сухое - 100 мл
• Бренди - 2 столовые ложки
• Майонез - 100 г
• Свекла - 1 штука
• Соль - по вкусу
• Отварите макароны.
• Свеклу отварите, дайте остыть и нарежьте кубиками.
• Сельдь очистите от костей и разберите на мелкие кусочки.

[показать]

• 6 порций
• Время приготовления - 1 час.

• Основной ингредиент: овощи
• Категория блюда: основные блюда
• Кухня: еврейская кухня
• Способ приготовления: духовка

Ингредиенты:

Приготовление:

• Картофель - 2 кг
• Яйцо - 2 штуки
• Лук репчатый - 4 штуки
• Масло растительное - 120 мл
• Мука пшеничная - 8 столовых ложек
• Соль - 2 чайные ложки
• Перец черный молотый - по вкусу
• Очищенный картофель натрите на средней терке. Положите в миску, перемешайте с мукой, добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите. Прибавьте мелко нашинкованный лук и 6 столовых ложек растительного масла.