Софер стам (софер или сойфер), или переписчик свитков — еврейская религиозная специальность по написанию свитков Торы, пергаментов для тфилин и мезуз, свитков Эстер и других книг Танаха. Иногда тот же метод письма используется также при написании различных каббалистических талисманов («камеот»).
СТаМ — это аббревиатура на иврите — свитки Торы, тфилин и мезузот. 
[показать]
Стам пишут особым шрифтом, называемым «ашурит» — «ассирийский» шрифт. На самом деле, шрифт этот использовался для написания Стам во все времена, но к моменту Вавилонского изгнания он стал забываться среди евреев, которые для будничных целей пользовались другим шрифтом. По этому пророки Эзра и Нехемья (Ездра и Неемия) установили по возвращении из Вавилонского изгнания правила написания этого шрифта. По этому шрифт и назван Ассирийским — в честь вернувшихся из Ассирии. Пророки Эзра и Нехемья в еврейской традиции называются также Писцами (а-Софер).
Написание свитков и пергаментов требует специальной техники, знания законов написания букв, особой сосредоточенности. От софера требуется особая богобоязненность и честность, тщательное выполнение заповедей Торы.
Что такое сойфер стам?
Тайны еврейских профессий
Кто-то с детства хочет быть пожарным, кто-то – космонавтом, а кто-то – исследователем морских глубин. В этом нет ничего удивительного – люди разные, и мечты у них тоже разные.
А у евреев, кроме обыкновенных специальностей, есть и совершенно особенные профессии. Например, раввин – человек, к которому каждый еврей может прийти со своим вопросом, или шойхет – резчик скота, или кантор – певец в синагоге. А ещё – таинственный сойфер стам.
Слово «сойфер» означает «переписчик», а вот «стам» – сокращение, первые буквы трёх слов: Сефер Тора, тфилин и мезуза.
[показать]
Сефер Тора – свиток, на котором записаны все еврейские законы и история наших праотцов. Конечно, сегодня можно купитьТору в магазине в виде книги. И это замечательно, потому что благодаря этому каждый еврей может узнать, что там написано. Но по-настоящему священная Тора хранится в синагоге под расшитым бархатным покрывалом в специальном шкафу – арон акодеш. Это и есть Сефер Тора.
Свиток Торы сделан из пергамента – тонко выделанной кожи кошерного животного. Перед тем как начать переписывать Тору на пергамент, сойфер должен окунуться в микву – бассейн для духовного очищения.
Его работа требует исключительной внимательности, ведь даже одна неверная буква сделает весь свиток непригодным. Сойфер должен быть очень образованным человеком и прекрасно разбираться в иудаизме.
Такая переписанная вручную Тора стоит немалых денег – десятки тысяч долларов! И только очень богатые синагоги могут позволить себе иметь несколько свитков.
[показать]Тфилин - Часть мудрости священной Торы заключена и в каждом тфилине. Тфилин – это чёрная коробочка с кусочком пергамента, на котором написано несколько отрывков из Торы. К коробочкам крепятся кожаные ремешки, с помощью которых еврейские мужчины, соблюдающие иудейские обряды, каждое утро буднего дня повязывают тфилин на голову и на руку. Так они показывают свою готовность выполнять работу для Всевышнего.
Мезузу можно увидеть в каждом израильском доме, да и в некоторых еврейских квартирах России тоже. Это точно такой же фрагмент пергамента с молитвами из Торы, как и в тфилине, – его сворачивают в трубочку, закрывают плёнкой, чтобы с ним ничего не случилось, и кладут в продолговатую коробочку. Её прибивают на косяк входной двери, сверху, слегка наклонив в сторону жилища.
[показать]
В глубоко религиозных семьях мезузы вешают не только у входной двери, но и у двери каждой комнаты.
Мезуза как бы показывает, что это место под охраной Всевышнего. Увидев мезузу при входе, можете не сомневаться – это еврейский дом!
Раньше сойфер был очень важным человеком в каждой еврейской общине. Ведь и мезузы, и тфилины нужно было время от времени обновлять.
Сейчас работа сойфера тоже весьма хорошо оплачивается. И это понятно: ведь на нём лежит огромная ответственность. Он должен идеально прописывать каждую буковку на древнееврейском языке, не пропуская ни одной завитушки. А если рука мастера дрогнет, ему придётся начать работу заново.
Часто после окончания работы сойфер просит своих коллег, других сойферов, всё проверить. Ему нужно быть совершенно уверенным, что пергамент принесёт удачу и мир своему будущему владельцу.