Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ТЫКВА В ЛИМОННОЙ КАРАМЕЛИ.

ТЫКВА В ЛИМОННОЙ КАРАМЕЛИ 

[показать]

 

 

 

Рецепт от nikulj: Сегодня будет оригинальный и полезный десерт. Рецепт из серии проще не бывает. Но вкус...даже если никогда не ели тыкву, Вы ее полюбите. Источник: по мотивам рецепта Тани-Shkoda (огромное спасибо автору). 

Ингредиенты:

Тыква— 1 кг

Лимон(большой) — 1 шт

Сахар— 0.5 стак.

 

[показать]

Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см.

[показать]

Выкладываем в форму, добавляем сахар.

 

[показать]

Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них, их вкус теряется в этом блюде. Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175оС, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Кушать в холодном виде. Получаются мармеладные дольки, по вкусу напоминают больше ананас, нежели тыкву. Вкус интересно распределяется, сладость уходит внутрь кусочка, а кислинка остается сверху. Можно добавлять сухофрукты (урюк, изюм).

Приятного аппетита!!

 http://www.povarenok.ru/recipes/show/67660/