Имбирь в переводе с санcкрита означает «рогатый» - это название он получил из-за причудливой узловатой формы корня.

Ценят его не только за приятный вкус, который он способен придать блюдам - но и за полезные свойства - это и антисептик, и тонизирующее средство, и даже - афродизиак.

Читать про имбирь

[показать]Кекс имбирный

• 150 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1/2 пакетика пекарского порошка
• 100 г изюма
• 1 ч. ложка молотого имбиря
• 2 ст. л. коньяка

Сливочное масло растопить, стереть с сахаром. Добавить яйца и взбить. Всыпать муку, пекарский порошок, и перемешать. Положить имбирь, изюм, влить коньяк и вновь перемешать. Замесить тесто,выложить в подготовленную форму и выпекать до готовности. Подавать охлажденным.

Этот кекс можно выпекать и микроволновке.

И еще несколько рецептов с имбирем