Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

<стронг>Карамельный соус<бр/><бр/> <х1 стыле="техт-алигн: центер;"> ​Карамельный соус <див> <див ид="адв-топ-адаптиве" стыле="техт-алигн: центер;"> <имг алт="карамельный СЃРѕСѓСЃ (552х690, 277Кб)" хеигхт="690" срц="//имг0.ливеинтернет.ру/имагес/аттач/д/2/151/598/151598028_РРСРРРРСРСР_СРСС.жпг" видтх="552" /> <див стыле="техт-алигн: центер;"> Идеальное дополнение для ваших десертов! <п стыле="техт-алигн: центер;"> more]

Ингредиенты:

• Сливки 33% — 150 г 
• Сливочное масло — 30 г 
• Сахар — 150 г 
• Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Делим сахар на три равных порции по 50 г. 

2. Высыпаем первые 50 г в кастрюлю, добавляем воду и ставим на средний огонь. 

3. Плавим сахар до янтарного цвета, далее высыпаем вторую порцию сахара и ждём, пока она растает, то же самое повторяем с третьей порцией. 

4. Когда сахар полностью растаял, снимаем его с огня, добавляем масло, мешаем, добавляем нагретые сливки и всё хорошо размешиваем (карамель будет очень жидкой). 

5. Ставим соус обратно на огонь и варим, постоянно помешивая, 6–8 минут (карамель будет кипеть). 

6. Снимаем с огня и перекладываем в подготовленную ёмкость.

источник