Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Простое, но очень вкусное блюдо.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Овощи можно добавить любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков.

• 500 г куриного филе
• 400 г капусты
• 500 г картофеля
• 200 г болгарского перца
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль
• перец
• растительное масло

 

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.
Выложить филе.
Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.
Поставить в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

источник