ШИКАРНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ



Ингредиенты:

4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль,
сахар,
масло для жарки.

Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.



Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь

Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст. л. сахара и 4 ст. л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (5