Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сальтисон домашний из курицы

Сальтисон домашний из курицы

[300x225]

Ингредиенты:

Целая курица примерно на пару килограмм,
три зубка чеснока,
перца горошком – штук пять,
желатин – 25 грамм,
соль крупная – одна ч. л.,
лист лавровый.

Рецепт приготовления:

Тушку курицы поделить на куски и переложить в мультиварку (МВ), добавить специи. Выставить режим в МВ «Тушение» на пару часов.
Готовить без воды.
После этого мясо куриное отделить от косточек, измельчить.
Мясо переложить к образовавшемуся бульону, добавить желатин (разводить желатин надо по инструкции) и чеснок. Опять установить режим «Тушение» на пару часов.
Далее готовый сальтисон перелить в подходящего размера тару и дать охладиться.
Источник