Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Просто, вкусно, полезно! Овощная запеканка.

Овощная запеканка

[300x380]

Ингредиенты:

150 г сыра твердых сортов
1 болгарский перец
1 яйцо
1 кабачок
1 баклажан
1 помидор
зелень, соль по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезать небольшими кубиками, смешать и добавить к ним яйцо.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить 3/4 тертого сыра к овощам и все перемешать.
Помидор нарезать дольками.
Полученную массу уложить в огнеупорную форму, прослаивая дольками помидора, посыпать оставшимся сыром, накрыть фольгой, запекать в духовке при температуре 180С в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку посыпать зеленью.
Источник