Это цитата сообщения Орнеллик Оригинальное сообщение

Ларочка, преогромное спасибо за необычный рецепт, верю, что будет безумно вкусно. Вдруг тебя заинтересует полюбившийся мне салатик из баклажанов. Рецепт из инета, дополненный моими личными советами с целью уменьшить калорийность блюда) НЕОБХОДИМО:
4 баклажана,
4-5 крутых яйца,
2 небольших луковицы,
майонез по вкусу,соль, сахар,масло для жарки.
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. яблочного уксуса( я мариную в апельсиновом соке),заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть (я запекаю в духовке на пергаментной бумаге)
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом (я заправляю - йогурт 2%+французская горчица). Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся! [показать])))