Nika2009, Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд.
250 мл холодного молока
250 мл холодной воды
4 яйца
0.5 ч.л. соли
1.5 стакана муки
4 ст.л. растопленного слив. масла
Молоко, воду, яйца и соль поместить в блендер, добавить муку, затем масло. Взбить на максимальной скорости 1 мин.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Первый раз слегка сбрызнуть сковороду маслом - и всё.
Если тесто густое - добавлять воду по ложечке.