Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Пирог с сосисками, помидорами и сыром.

[535x480]
Состав:
2 яйца
50 гр сахара
500 мл молока (делала на сыворотке)
50 гр сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей (быстродействующих)
4 ст. (по 250 гр) муки
щепотка соли

Начинка:
0,5 кг сосисок
3 шт помодоров
200-250гр сыра

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко, растопленное масло, соль, просеянную муку смешать с дрожжами и постепенно добавлять, замешивая мягкое тесто. Далее вымешивать тесто на столе, подсыпая немного муки, пока не перестанет липнуть к рукам. Затем положить его обратно в посуду, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1,5-2 часа.
Примерно через часа полтора тесто увеличилось больше чем в два раза, руки смазать растительным маслом и обмять его, придавливая книзу, чтобы вышел углекислый газ. Опять накрываем и ставим в тепло.
Примерно через час подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и немного его обминаем.
С данного количества продуктов у меня получился один пирог и 3 противня пирожков.

Отщипываем от теста небольшой кусок, раскатываем в лепешку и переносим ее на противень, застеленный пергаментом. Пергамент предварительно смазать растительным маслом.
[561x480]
В тесто по краю завернуть сосиски.
[559x480]
[579x480]
Потом разрезать края на равные кусочки.
[578x480]
Затем вывернуть разрезанные кусочки сосиской вверх.
[562x480]
В середину выкладываем нарезанные кружочками помидоры.
[571x480]
На помидоры выкладываем сосиски и посыпаем сыром.
[557x480]
[549x480]
Пирогу дать минут 20 расстояться, потом смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке минут 30-40 при температуре 180-200 градусов.
Приятного Вам аппетита!
http://gotovim-doma.ru/