Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЯЙЦАМИ
Рецепт для завтрака – когда мало времени, а поесть надо. Это, так называемый, вариант английского завтрака.
Это блюдо и вкусное, и сытное, да еще и полезное, так как яйца - белковая пища, которая надолго даст вам чувство сытости. Яйца, в сочетании с помидорами, прекрасно усваиваются, не нанося вред вашей фигуре. В отличие от обычной яичницы, помидоры с яйцом запекают, что гораздо полезнее для здоровья.
Попробуйте приготовить эту вкусную горячую закуску на завтрак. Думаю, она придется очень кстати, перед выходом на улицу в эти последние зимние дни.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 крупных помидора, 4 яйца, пучок зеленого лука и сливочного масла – грамм 50, ну и соль с перцем.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срезаем с помидоров верхушечки и вынимаем ложечкой мякоть, не повреждая стенки плодов.
Помидоры укладываем на противень с бортиками, солим и перчим их по вкусу. В каждую половинку помидор вливаем сырое яйцо, сверху положив немного сливочного масла. Можно опять посолить и поперчить.
Ставим выпекать в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 20-25.
Если вам захочется получить блюдо более пикантное, то, минут за 5 до готовности, выньте из духовки противень, натрите крупно любой твердый сыр, покрошите сыр сверху на помидоры, затем снова ставьте в духовку - запекаться до полной готовности.
Вместо (или вместе) сыра, будет вкусно покрошить бекон или ветчину.
Готовые и румяные помидоры с яйцом посыпьте сверху покрошенным зеленым луком. Вот и всё.
Приятного аппетита!