2 рецепта на ужин
28-07-2021 11:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
| ЧЕЧЕВИЧНАЯ ЛАЗАНЬЯ Ингредиенты: - Листы лазаньи 500 г -Красная чечевица 1 чашка - Шампиньоны 400 г - Репчатый лук 2 шт. - Болгарский красный перец 1 шт. - Чеснок 3 зубца - Томаты в собственном соку 2 банки - Растительное масло 4-5 ст. л. - Петрушка 2-3 ст. л. - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Прованские травы по вкусу Приготовление: 1. Начните с приготовления соуса. Нарезать лук и обжарить в 4 столовых ложках масла до полупрозрачности. Половину лука переложить в кастрюлю, а другую тушит дальше вместе с нарезанным кубиками болгарским перцем. Через пару минут добавить мелко нарезанные кубиками, щепотку соли и тушить, пока грибы не подсохнут. 2. Отварить чечевицу в 2-3 чашках воды в щепоткой соли. Как только чечевица станет мягкой, добавить грибы с перцем и луком, затем порубленный зубчик чеснока и тщательно перемешать. Приправить по вкусу солью, перцем и прованскими травами. 3. Нарезать томаты кубиками, добавить в кастрюлю к луку, добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль с перцем, и варить, пока томатный сок не выпарится. В конце добавить мелко нарезанную петрушку. Соус должен быть достаточно густым и однородным. 4. Дно формы для запекания смазать маслом, выложить листы лазаньи и полить томатным соусом, затем вновь выложить листы лазаньи, чечевицу, еще листы лазаньи, томатный соус и так далее. Оставить немного томатного соуса, чтобы залить верхний последний слой пасты. Покрыть .лазанью фольгой и поместить на 20 минут в духовку, затем снять фольгу и запекать еще 10 минут. По желанию посыпать сыром. МОЛОДЫЕ КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ ПОД СОУСОМ Понадобится: Кабачки или цукини - 2 небольших. Картофель – 3-4 средние шт. Лук репчатый (на любителя, но вкус с ним более оригинальный) – 1 большая луковица. Помидоры – 2-3 большие шт. Вода – 100 мл. Майонез – 4 полные столовые ложки. Сметана – 4 полные столовые ложки. Яйцо – 1шт. Соль или приправа - по вкусу. Приготовление; Все овощи вымыть. Картофель, лук и кабачки очистить. Нарезать все овощи круглыми пластинками потоньше. Взять глубокую сковороду или противень, выложить овощи: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры. Каждый слой немного посолить. Я использовала специальную смесь «Вегетта». Полить немного воды, примерно 100гр. Смешать яйцо, сметану и майонез. Слегка взбить венчиком. Залить этой смесью овощи в сковороде и запекать при 190°С до появления золотистой корочки. Сверху можно присыпать тертым сыром, но я использовала резаный укроп, который тоже только что с грядки. Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом получаются очень сытными и вкусными. Хотя если кому-то не нравится майонез, то можно оставить только сметану, но добавить черный молотый перец. ИСТОЧНИК Adviceowl |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник 2 рецепта на ужин | Adviceowl - Дневник Юлии М. |
Лента друзей Adviceowl
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»