Ингредиенты:

Огурцы свежие (сколько войдёт в банку)
Зонтики укропа — 2-3 шт.
Лист хрена — 1-2 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец чёрный горошек — 4 шт.
Перец душистый горошек — 4 шт.
Чеснок — 4-5 зуб.
Сахар (на 1 литр воды) — 150 г
Соль (на 1 литр воды) — 40 г
Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л.

Приготовление:

1. На дно банок уложите зонтики укропа, лист хрена, лавровый лист, черный и душистый перец, чеснок, затем наполните банки огурцами, предварительно отрезав у них кончики.
2. Если огурцы свежесорванные, консервируйте их сразу. Если они уже полежали, выдержите их в холодной воде 3-5 часов.
3. Закипятите воду, залейте огурцы, накройте банки крышками и оставьте на 20 минут.
4. Слейте воду в кастрюлю и замерьте её количество.
5. На каждый 1 литр воды добавьте 150 г сахара и 40 г соли. Доведите маринад до кипения, а в конце всыпьте лимонную кислоту.
6. Сразу залейте огурцы кипящим маринадом и закройте винтовыми кипячёнными крышками.
7. Переверните банки и оставьте остывать в таком положении. Не накрывайте.