
Грушу можно заменить яблоками.
Очень быстро и очень вкусно. Киви дает нужную кислинку.
4 яйца взбить со щепоткой соли + пол стакана сахара + ванилин + 3 стол ложки раст масла + стакан 250мл) муки + чайн ложка разрыхлителя.
Грушу большую или 2 средних почистить и нарезать тонкими дольками или средним кубиком. Перемешать грушу с тестом и выложить в форму(можно использовать бумагу для выпечки) Сверху выложить кружочки киви(2- З шт.) и в хорошо разогретую духовку на 40- 50 минут при t 180° в режиме верх/низ. Ориентируйтесь по своей духовке.
Как остынет, можно посыпать сахарной пудрой. Если любой кекс/пирог завернуть плотно фольгой и поставить в холодильник на пару часов - будет вкуснее.