[604x453] Ингредиенты и приготовление :

3 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг яблок,
1 кг красного сладкого перца
5 ст. л. соли 5 ст. л. сахара 200 гр. чеснока 2 ст. л. 9 % уксуса

Пропустить все ингредиенты через мясорубку. В эту массу добавить 5 ст. ложек соли и 5 ст. ложек сахара и варим на медленном огне, в течение 40 минут. За 5 минут до окончания варки добавляем 150 — 200 гр измельчённого чеснока и 2 ст. ложки 9% уксуса. Разливаем горячим по стерелизованым банкам и закатываем.

Приятного аппетита!