• Авторизация
Дневник Людмилка_Елфимова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Оливье на встречу года Петуха 30-11-2016 10:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!





[636x700] Если вы хотите приготовить на Новый год оливье в виде петуха, но тратить время на оформление не желаете, есть простой способ оригинальной подачи. Разложите салат порционно или в небольшие салатницы и поставьте в каждую чашку с салатом вареное яйцо, а затем оформите его в виде петушиной головы. Это легко, быстро и симпатично.


Традиция готовить на Новый год салат оливье – одна из нерушимых. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт оливье: с колбасой, с мясом, с красной рыбой, вегетарианский и т. д. Одни любят добавлять маринованные огурцы, другие кладут соленые, кто-то дополняет рецепт грибами, яблоками, каперсами. В каждой семье оливье заправляют по-разному: майонезом, сметаной, смесью сметаны с майонезом, натуральным йогуртом, соусами на основе перечисленных продуктов.
Мы приготовим нашего новогоднего «петушка» из самого обычного салата оливье.
После приготовления вы получите 2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 4 шт.
картофель, 3 шт.
морковь, 1 шт.
соленые огурцы, 1 шт., крупный
колбаса, 3-4 кружочка
горох, 3 ст. л.
майонез, по вкусу
сметана, по вкусу
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
болгарский перец, красный, кусочек
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛИВЬЕ НА ВСТРЕЧУ ГОДА ПЕТУХА




[700x700] Отвариваем картофель в мундирах, морковь, яйца. Нарезаем все ингредиенты как можно мельче, чтоб салат получился нежнее и сочнее. Оставляем кусочек моркови для вырезания клюва и целое яйцо.
Смешиваем нарезанные продукты в миске, добавляем горошек, посыпаем по вкусу солью и перцем, заправляем смесью сметаны с майонезом.


[700x518] Выкладываем оливье в салатник, ставим на широкое основание очищенное яйцо. В «макушке» и на месте «клюва» делаем надрезы ножом. В них вставляем кусочки красного болгарского перца («гребешок» и «бороду») и морковный «клюв». «Глазами» послужат бутоны гвоздики.
Приятного аппетита!
Кстати, вкус сладкого перца отлично сочетается с оливье!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Оливье на встречу года Петуха | Людмилка_Елфимова - Дневник Людмилка_Людмила | Лента друзей Людмилка_Елфимова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»