[300x250] Рецепт пирога из дрожжевого теста с грибами и сосисками, а-ля пицца, это в первую очередь, красиво и необычно, ну и вкусно конечно) Сложного в рецепте нет ничего, приступим.

Нам понадобится:
Грибы 200 гр
Помидоры 2 шт
Сыр 200 гр
Сосиски или сардельки 3-4 шт (200 гр)
Лук 1 шт
Растительное масло
Мука 450 гр
Маргарин 100 гр
Перец черный молотый
Соль 1 ст л
Сахар 0.5 чл
Молоко 1 стакан
Дрожжи 1.5 ст л (сухие)

Замесим дрожжевое тесто для пирога, мягкий маргарин, теплое молоко, дрожжи, соль, сахар и муку, смешаем, вымесим эластичное тесто.
[300x250] Накроем салфеткой и оставим в теплом месте для подъёма.

Пока поднимается тесто, займемся начинкой, грибы нарезать пластинками, обжарить их в сковороде на растительном масле.
[300x250]

В сковороду к грибам добавить нарезанный кубиком, репчатый лук, посолить и поперчить, обжаривать несколько минут, до мягкости лука.
[300x250]

Подошедшее тесто, раскатать в пласт, по размеру противня, толщиной 1 см.
[300x250]

Раскатанное тесто перенести на смазанный маслом, противень, по кругу выложить сосиски или сардельки, разрезанные пополам, отступая от края, чтобы завернуть валик.
[300x250]

Завернуть валик и защипнуть тесто.
[300x250]

Получится круг с валиком.
[300x250]

Разрезать сосиски там, где они заканчиваются. Затем разрезать валик с сосиской на несколько частей.
[300x250]

Смазать валик яйцом.
[300x250]

Поворачивать кусочки сосисок в одном направлении.
[300x250]

В середину пирога положить начинку из обжаренных грибов.
[300x250]

На грибы уложить нарезанные кружками помидоры.
[300x250]

Натертым сыром посыпать пирог, взбитым яйцом смазать кусочки сосисок.
[300x250]

Выпекать пирог – цветок с грибами, до зарумянивания,предварительно разогрев духовку до 190 гр.
[300x250]


[300x250]


[300x250] Вкусный пирог с грибами, а – ля пицца, готов, подавать горячим, нарезав на куски.