• Авторизация
Дневник Людмилка_Елфимова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фруктовый джем против простуды с розмарином и имбирём 29-07-2016 11:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!


В различных формах простуда и грипп настигают многих из нас, а ведь не всем нравиться пичкать себя и близких противопростудными химическими препаратами.

Выход есть! Его подсказали мне запахи специй, и в результате экспериментов получилось великолепное средство от простуды. Теперь вы можете смело сказать, что поправится вам, как Карлсону, помогла баночка джема.


[520x346] Итак, основа джема может быть любой – яблоки, груши, айва или апельсины. К фруктам добавляем нижеследующие специи, которые вы найдете в любом магазине.

Во-первых, рогатый корень или имбирь, который обладает противовоспалительным и успокаивающим эффектом, а также стимулирует отхаркивание, что при простуде зачастую просто необходимо.

Во-вторых, кардамон, он из семейства имбирных с сильным ароматом камфары. Кардамон помогает удалять слизь из организма, так считают специалисты по восточной медицине, поэтому его применяют при бронхите, астме и простуде. К тому же кардамон может нейтрализовать патогенную флору.

В-третьих, розмарин, в листьях которого содержится розмариновое или эфирное масло, помогает при простудных заболеваниях. Розмарин способен очистить воздух в комнате от микробов и может побеждать многие вредные микроорганизмы.

В-четвёртых, добавляем лимон, он хоть и будет варится долго, но значительная часть витамина С останется в джеме.

Время приготовления: 45 минут
Количество: 600 г

Ингредиенты:

300 г яблок;
300 г груш;
30 г свежего корня имбиря;
один лимон;
400 г сахара;
веточка розмарина, кардамон, молотая корица.


[520x346] Способ приготовления.

Удаляем сердцевину яблок, нарезаем их мелкими кубиками. Груши очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Фрукты нужно резать кубиками примерно одинакового размера, чтобы они были готовы одновременно.


[520x346] Счищаем тонкий слой кожицы со свежего корня имбиря, натираем корешок на самой мелкой тёрке. Если корень имбиря окажется с волокнами, то их не стоит добавлять, лучше выбросить или положить в какую-нибудь настойку, в джем нужно положить только нежную натёртую кашицу.


[520x346] Снимаем тонкий слой жёлтой цедры с лимона, старайтесь не задеть белую мякоть, она очень горькая. Выжимаем сок из лимона, добавляем к фруктам.


[520x346] Фрукты с лимонным соком засыпаем сахаром, добавляем щепотку молотой корицы, мелко нарезанные листочки розмарина и зёрна кардамона, растёртые в ступе. Оставляем фрукты с сахаром на 15 минут, чтобы сахар немного растаял. Если у вас нет времени дожидаться пока растает сахар, то просто накройте кастрюлю с джемом крышкой и включите огонь побольше, когда джем закипит, крышку можно снять.


[520x346] Готовим джем примерно 25-30 минут, до тех пор, пока кусочки фруктов не разварятся и не станут совсем прозрачными.


[520x346] Готовый джем раскладываем в сухие стерильные банки, для длительного хранения банки с джемом можно пастеризовать 5-8 минут при температуре 80 градусов.


[520x346] Теперь, если вдруг простудитесь, не обязательно бежать в аптеку за заморскими препаратами, можно выпить чашку горячего чая с фруктовым джемом от простуды. Поправляйтесь и не болейте! Источник
Превью ab668e4434_p (100x75, 19Kb)

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
SolnceLife 30-07-2016-00:31 удалить
Ой как интересно и наверное очень вкусно, обязательно сделаю такое варенье. А то на случай кашля или для профилактики мы используем только варенье из сосновых шишек. А с имбирем делаю такую смесь: имбирь, лимон, корица, куркума, кедровые орехи, лимон. Все смешиваю, ставлю настояться и едим. Имбирь кстати, стимулирует еще работу иммунитета и вообще очень полезен. Но в нашем домашнем обиходе для профилактики, по мимо таких вкусняшек есть еще гель Виферон для профилактики, морская вода, рыбий жир и витамин С. Гель наносим на слизистую носа перед посещением общественных мест. Морской водой промываем нос когда приходим домой. Витамин С и рыбий жир даю курсами по совету педиатра. Ну и естественно закаливание в обязательном порядке, без него никуда уже. Эффект однозначно есть, дети болеть стали меньше, максимум насморк и то, который проходит буквально за пару дней и все.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фруктовый джем против простуды с розмарином и имбирём | Людмилка_Елфимова - Дневник Людмилка_Людмила | Лента друзей Людмилка_Елфимова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»