• Авторизация
Дневник Людмилка_Елфимова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кабачки по-корейски быстрого приготовления 26-07-2016 19:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!














[показать]



[700x465] Ароматная, пикантная, очень аппетитная и всегда быстро исчезающая со стола закуска – все это о кабачках по-корейски. По сути, это просто быстрым способом маринованные кабачки. Минимум усилий – и ваш стол украшает недорогая и очень вкусная закуска, к тому же еще и легкая!
При желании замариновать кабачки по-корейски можно на зиму, закрыв их в стерилизованных баночках.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

кабачки, 1,5-2 кг
укроп, 1 пучок
чеснок, 1 головка
растительное масло, 2/3 стакана
уксус, 1/3 стакана (6%)
соль, 2 ст.л.
сахар, 1 ст.л.
КАК СДЕЛАТЬ КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


[700x516] Если у кабачков толстая кожура – срезать ее, тонкую можно не срезать.
С помощью овощечистки нарезать кабачки длинными тонкими полосками, либо их можно нарезать произвольно нетолстыми кусочками, но тогда они будут мариноваться дольше.

Мелко порубить чеснок и укроп.

Смешать растительное масло с уксусом, солью, сахаром, добавить вместе с укропом и чесноком в нарезанные кабачки, хорошо все перемешать.

Поставить на кабачки в маринаде небольшой груз (тарелка, сверху – баночка с водой, к примеру), оставить на 20-30мин.

Далее груз можно убрать, оставив тарелку, чтобы кабачки оставались погруженными в маринад.

Убрать кабачки в холодильник, подавать к столу их можно сразу же или через несколько часов.

Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кабачки по-корейски быстрого приготовления | Людмилка_Елфимова - Дневник Людмилка_Людмила | Лента друзей Людмилка_Елфимова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»