Вне всяких сомнений, еда играет очень важную роль в нашей жизни. То, как мы питаемся, напрямую связано с нашим здоровьем, ведь посредством еды мы обеспечиваем свой организм определенными питательными веществами, которые ему необходимы для корректной работы.

1.
[700x437] Неправильное же питание дает совершенно обратный эффект, оно может стать злейшим врагом нашего здоровья, так как вредные продукты не имеют достаточного количества питательных веществ, зато сильно перегружают наше тело токсинами.

А цифры, связанные с заболеваниями людей из-за плохого питания, с каждым годом становятся все более и более тревожными. Современный ритм жизни в сочетании с экономическим интересом пищевой промышленности сделали свое дело: огромное количество людей во всем мире выбирают фаст-фуд в качестве основного типа потребляемой пищи.

2.
[700x463] Пицца, жареные стейки, блинчики, гамбургеры, картофель фри, хот-доги, мясные полуфабрикаты, сладости и газированные напитки превращают наши вкусовые пристрастия в настоящую бомбу замедленного действия для нашего же здоровья.

Еда: мифы и реальность
Безусловно, тема питания слишком широка и необходимо анализировать каждый конкретный рацион, чтобы выявить возможные проблемы со здоровьем, с ним связанные.

Однако, если обобщить, то существует несколько способов анализа того, как мы питаемся, и они уже позволят понять, чем мы можем заболеть (или уже вдруг болеем).

3.
[700x433] Белок
Очень важно научиться различать тип белков, который нужен нашему организму, и тот, который может нанести ему вред. Белки растительного происхождения, а также белки, содержащиеся в постном мясе, оказывают положительное воздействие на организм, они помогают наращивать и укреплять мышцы.

В красном же мясе содержится токсичный жир, другие токсины, всевозможные добавки и гормоны, лекарственные препараты и другие соединения, которые могут повредить желудочно-кишечный тракт и вызвать развитие заболеваний.

Проведенные научные исследования показали, что употребление в пищу красного мяса 5 раз в неделю в 4 раза повышает риск развития рака толстой кишки в сравнении с теми, кто позволяет его себе лишь раз в месяц.


4.
[700x466] Молоко
Несмотря на то, что на протяжении последних десятилетий нас постоянно убеждали в необходимости потребления молока для обеспечения организма кальцием, сегодня эта точка зрения уже не так поддерживается. Оказывается, этого делать совсем не обязательно.

Дело в том, что потребление молока ученые связывают с появлением различных проблем со здоровьем: например с кровообращением, заболеваниями дыхательных путей, диабетом и аллергией и пр.

Кроме того, известно, что в молоке содержится белок казеин, который может стать причиной развития онкологических заболеваний.

5.
[700x524] Сахар
Этот продукт является одним из наиболее употребляемых во всем мире и одновременно одним из самых вредных для организма. Дело в том, что сахар вызывает привыкание и является основной причиной развития диабета, от которого страдают около 300 миллионов человек (ежегодно диабет вызывает 5% смертей).

Сахар снижает защитные функции нашего организма, питает раковые клетки, высвобождает адреналин, способствует скоплению жиров и вызывает нервозность и депрессию.

Пищевая пирамида изменилась
До недавнего времени пищевая пирамида выглядела следующим образом: на самой вершине располагались сладости, затем шли молочные продукты, фрукты, овощи и, наконец, в самом низу - углеводы.

Сегодня же эта пищевая пирамида полностью изменилась: углеводы переместились на самый верх, за ними следуют молочные продукты и … красные вина. Далее идут орехи, птица, рыба и морепродукты, а потом цельные злаки. Наконец, у самого основания этой пирамиды расположились фрукты, овощи и оливковое масло (холодного отжима) или здоровые жиры (жирные кислоты Омега-3).

При этом каждый из нас должен внимательно относиться к своему типу питания и стараться употреблять продукты с тем расчетом, чтобы обеспечить свой организм необходимыми ему питательными веществами. Только так он сможет корректно выполнять все свои функции.

6.
[700x437] Недостаток или дефицит питательных веществ в организме может привести к появлению краткосрочных или долгосрочных проблем со здоровьем, решить которые будет уже не так просто, как заработать.

Кроме того, не стоит забывать, что неправильное питание является основной причиной ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии, нарушения работы печени и почек и т.д.

В процессе приготовления и тепловой обработки большинство продуктов теряют свои полезные свойства (не все, но большую их часть). Еще рекомендуется потреблять органические продукты, так как в них содержится меньше всевозможных добавок, а при их выращивании не использовались удобрения и пестициды, способные навредить нашему здоровью.

Ну и последнее: свое питание необходимо строго контролировать, если имеется какое-либо расстройство пищеварения. Недостаток питательных веществ желательно восполнять, можно это делать посредством добавок, но лучше все-таки отдавать предпочтение натуральной пище.Источник